＊持ち手

・鍋つかみをした手でも持ちやすい角度にしました。

・手を入れてしっかり持てるよう細いデザインにしました。 

・調理中は持ち手が熱くなりますので、鍋つかみをご使用下さい。 

＊ブルーテンパーという材質 

・錆に強く油なじみの良い、軽くてフライパンに適した高級鉄材です。 

・食材を焼く前に、先ずフライパンを弱火でじっくり熱してから油をなじませ、食材を焼きます。

・食材が張り付かず、パリッと焼き上がります。 

＊初めて使う時の注意は？ 

・シリコン塗装を施しているので、通常の鉄の調理道具で行う「空焼き」や「油ならし」をする必要はありません。

・ 洗ってすぐにお使いになれます。 

＊シリコン塗装とは？ 

・商品が使用される前に錆が出ない為のコーティングです。

 ・シリコン塗装は黒いもので、使っているうちに自然に剥がれてきます。 

・人体には何も影響なく安全なものです。 

・剥がれずに残っているシリコン塗装が気になる方は、ゴシゴシ洗い落として使い続けて問題ございませんので、長くご愛用いただけたらと思います。

＊普段のお手入れ方法は？ 

・食材のカスを取り除き、食器用洗剤をつけたスポンジ（スチールタワシ）で汚れを落とし全体を洗い流して、乾燥させてください。 

・鉄なので食洗機は使えません。 

注: 鉄のフライパンでトマト料理を作ると・・・

表面の酸化皮膜がトマトの酸でとれて鉄の表面が白っぽくなりますが、使い続けるうちに酸化皮膜が戻ってきます。有元は使い込んだフライパンの表情がステキ、と気に入って使っています。